10 pièces : 13 €
12 pièces : 15 €
18 pièces : 21 €
Hors service , boissons , vaisselle , mobilier et matériel sur demande
Pièces froides :
Buns’ au foie gras et chutney de figues
Découpe de jambon italien, toasts et copeaux de parmesan
Toast de fuseau Lorrain et beurre de cornichons
Panna Cotta, Grana Padano, tomates confites, pesto basilic
Tartare d’avocats, melons, concombres, crevettes, sauce sésame soja
Blinis au saumon, crème fouettée mascarpone aneth et citron vert
Tartare de saumon, concombre, feta sauce mangue
Mini pan bagnat,œuf, tomate, thon mayonnaise et salade
Mini brochette de Gravelax de saumon aux baies roses
Tartelette d’houmous, cœur d’artichaut, poivron goutte et huile de sésame
Pita, avocats, jambon de poulet, tomates, mayonnaise et roquette à l’huile de truffes
Pièces chaudes :
Mini quiche Lorraine
Mini flamiche Picarde
Mini hamburgers de bœuf, bacon, cheddar, sauce curry
Samossa de poulet aux fines herbes
Brochette de merlan de bœuf façon Tex Mex
Brochette de magret de canard au miel
Brochette de noix de Saint Jacques au lard
Cassolette de queues d’écrevisses, quenelles de brochet et sauce aux morilles
Gougère aux escargots, beurre maître d’hôtel
Crostini de Rouget Barbet, caviar d’aubergine et huile de basilic
Mini croque-
Tortilla de pommes de terre au chorizo, pesto ail et basilic
Brochette de gambas en persillade
Mini cake aux noix et au fromage de chèvre
Mini pâté lorrain
Pièces sucrées :
Tiramisu au spéculos, coulis de framboises
Mini Paris Brest
Moelleux au chocolat
Macaron
Tartelette au citron meringuée
Tartelette pistache framboise
Choux façon pièce montée
Quatre quart aux pommes caramélisées
Mini salade de fruits frais
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